魔芋絲瓜湯怎麼做-魔芋絲瓜湯的做法
- 湯羹
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“絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。魔芋是低熱食品,其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食後有飽腹感,可用於治療糖尿病,也是理想的減肥食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魔芋絲瓜湯的做法步驟
1、原料。
2、炒鍋倒少許油,放入蔥末,薑末炒香後放入少許蠔油。倒入蠔油這一步忘拍照了。
3、加適量水或高湯,先放入魔芋結煮至半熟後,再放入火腿腸,絲瓜煮制。
4、煮至魔芋結成熟後放入少許鹽,淋入幾滴香油即可。
5、清爽,減肥的家常湯菜。
小竅門
絲瓜極易成熟,所以要最後放。加蠔油是爲了給湯提鮮,如果您有高湯,蠔油可以不加。
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