色澤鮮亮的香菇釀肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：適量
香菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
糖 ：適量
油菜 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.香菇，洗好，

2.去蒂

3.剁好的肉餡，加蔥薑末，醬油，味精，鹽，十三香，。

4.拌好。

5.香菇水份控幹，撒上適量澱粉。

6.把肉餡用小勺放入香菇裏。

7.油菜焯水。

8.鍋中放入適量油，油熱後放入香菇。

9.煎制肉完全變色。

10.用醬油，鹽，雞粉，糖少許澱粉調汁。

11.油菜香菇擺盤。

12.調好的汁到入鍋中，待黏稠倒入香菇上。

13.即可。

烹飪技巧

香菇撒上澱粉，讓肉更好的黏在香菇上，肉最好自己剁，剁的時候加適量水，讓肉更細膩，很結實黏在香菇上，