鯊魚皮羹怎麼做-鯊魚皮羹的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鯊魚皮羹的做法步驟
1、新鮮鯊魚皮,純水泡好無發藥。
2、切成厚度大概半釐米的小條條。
3、鍋內加水燒熱,倒入鯊魚皮綽一下去腥味。
4、綽好倒出到濾網過濾水分。
5、鍋內加鵝湯,倒入鯊魚皮和切絲好的香菇還有各種調料。
6、大火煮五分鐘左右。
7、準備小碗,放入芹菜粒。
8、完成,再放點香菜。
小竅門
1、鵝湯是白煮鵝肉的湯底,沒有可以骨頭湯。
2、煮的兩人的份量,人多可以加多一點鯊魚皮
3、用的炒菜鍋,不敢時間的也可以用其它小鍋都行哈!
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