海腸韭菜荷葉餅怎麼做-海腸韭菜荷葉餅的做法
- 熱菜
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“以前在飯店吃過,覺得味道很好!
所以在家也想試試,而且海腸也很有營養的喲!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海腸韭菜荷葉餅的做法步驟
1、處理海腸,把內臟全弄掉,洗乾淨。用熱水焯一下,3秒就夠了。
2、備好肉餡即可。
3、韭菜要切的碎一點。
4、調醬汁,把所需的調味料給混合調好。
- 5、起鍋之後先炒肉餡,放入調好的醬汁燒成6分屬之後放入韭菜接着翻炒,基本快熟的時候,再放入海腸,翻幾下就可出鍋。
6、提前把荷葉餅蒸好,把菜裝盤擺上餅即可。
小竅門
1.海腸很容易老,所以焯水和下鍋的時間都不能長。
2.荷葉餅可以用超市賣的早餐小饅頭或是小花捲代替的。
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