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祕製雞叮怎麼做-祕製雞叮的做法
祕製雞叮怎麼做-祕製雞叮的做法
食材明細
- 中辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
祕製雞叮的做法步驟
- 1、雞肉切叮後飛水,用十三香,料酒,生抽,糖,雞粉醃製一小時
- 2、再把辣椒剪段,姜切絲,蒜切末
- 3、把鍋燒熱放油,油溫至八成熱時放入雞肉,炸至金黃色撈出瀝乾備用
- 4、鍋底放入少許油,把花椒,辣椒姜蒜末等爆香,加入雞肉一起炒至辣椒變色即可。
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