雞汁大白菜怎麼做-雞汁大白菜的做法

“大白蓮是價廉物美的美食，配上雞蛋，雞汁，簡單，美味，營養，新春家宴上來這樣一道色彩豔麗清淡的小菜。備受歡迎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞汁大白菜的做法步驟

• 1、大白蓮，切粗條，洗淨備用。

• 2、雞蛋打撒，加清水攪拌成糊狀。

• 3、鍋裏放油，炒香蔥薑蒜。

• 4、有點油溫時放雞蛋液不停攪拌。

• 5、炒的嫩一點。

• 6、放白菜絲。

• 7、放濃縮雞汁，沒有的話用雞湯。

• 8、放鹽，翻炒均勻。

• 9、把白菜炒軟，出水。

• 10、放雞精調味。

• 11、起鍋放小蔥花。

小竅門

這道菜的特點就是非常的清淡。那我們的調味品用的很簡單，沒有濃縮雞汁的話。我們就用雞湯代替味道一樣鮮美。