蝦醬炒扁豆怎麼做-蝦醬炒扁豆的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦醬炒扁豆的做法步驟
1、扁豆清洗乾淨用鹽水浸泡10分鐘左右
2、然後切絲
3、雞蛋打碗裏,蔥、蒜切好備用
4、將雞蛋打散,舀2勺蝦醬攪拌均勻
5、炒鍋倒油將蝦醬蛋液炒熟炒散,盛出待用
6、另起鍋倒油爆香蔥、蒜
7、倒入扁豆絲翻炒
8、期間加少許水繼續翻炒
9、加入炒好的雞蛋
10、翻炒均勻即可
小竅門
蝦醬本身有鹹度了不需要再加鹽。
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