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紅椒醬肉炒腐竹怎麼做-紅椒醬肉炒腐竹的做法
紅椒醬肉炒腐竹怎麼做-紅椒醬肉炒腐竹的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅椒醬肉炒腐竹的做法步驟
1、食材:腐竹(已提前數小時泡發開)。
2、醬肉(已清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)。
3、將泡發開的腐竹放在案板上切開。
4、將醬肉下入清水鍋中焯開15分鐘後撈出。
5、晾涼。
6、這時,將切好的腐竹下入清水鍋中焯開撈出。
7、接着,將晾涼好的醬肉放在案板上切成片。
8、起鍋倒油燒熱,下入紅椒翻炒翻炒至斷生。
9、然後,合入焯好的腐竹和切好的醬肉翻炒一下。
10、最後,加適量的醬油。
11、加適量的鹽。
12、調味炒勻即成。
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