茭白燒鴨塊怎麼做-茭白燒鴨塊的做法
- 熱菜
- 關注:2.19W次
“秋冬季節吃鴨肉最好了,但是好多人不會做鴨子,覺得鴨子味道重,做不好不好吃。今天我做的這道燒鴨塊,味道香辣可口,沒有腥味”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茭白燒鴨塊的做法步驟
1、準備材料,鴨腿洗淨切塊
2、鴨腿入沸水煮兩分鐘,撈出瀝乾水分
3、生薑切片,大蒜拍扁切末。炒鍋倒油燒熱,下薑片,蒜末煸香
4、放入鴨腿煸炒至出油,倒入料酒除腥,依次倒入老抽,生抽翻炒均勻。
5、放入陳皮,八角,桂皮,冰糖和適量清水煮開,轉小火燉半小時
6、茭白切成滾刀塊,青椒洗淨去籽切小塊
7、放入茭白和青椒繼續燉至鴨肉軟爛
8、繼續燉煮
9、加入適量鹽調味,撒上蔥段即可
10、成品
11、成品
12、成品
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/recai/42r69n.html