什錦麻辣菜餚的做法 什錦麻辣菜餚(家庭版) 什錦麻辣菜餚怎麼做

“自創菜，家人喜歡這道菜品，我來烹飪，溫暖家人的胃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦麻辣菜餚的做法步驟

• 1、肉類食材

• 2、蔬菜類食材與調料

• 3、①雞胸肉切片，加入少許澱粉抓勻;②魷魚切花刀，加入少許胡椒粉抓勻。

• 4、各種蔬菜切片

• 5、肉類焯水，雞翅要焯熟。

• 6、焯好的各種蔬菜

• 7、熱鍋涼油，放入幹辣椒、蔥薑蒜煸香。

• 8、放入肉類食材，煸炒。

• 9、加入香辣醬料

• 10、將加入的醬料與食材一同炒勻

• 11、加入各種焯好的蔬菜，煸炒。

• 12、出鍋前加入少許醬油(調色);鹽(可根據鹹度加入);糖(提鮮)。

• 13、出鍋裝盤

小竅門

如果喜歡重口味，就多加些香辣醬料，根據個人喜好，加放各種食材。