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關於花刀角瓜小炒怎麼做的餐飲百科

花刀角瓜小炒怎麼做-花刀角瓜小炒的做法
  • 花刀角瓜小炒怎麼做-花刀角瓜小炒的做法

  • “爲了秀秀我新開發的切菜工具,做了樸實無華的家常菜!換種心情換種口感!美食美味盡在每時每刻!”食材明細主料角瓜(適量)木耳(適量)葫蘿蔔(刪除)肉(適量)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)蒜末(刪除)配料植物油(適量)料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)蠔油(刪除)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花刀角瓜小炒的做法...
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蝦皮炒角瓜怎麼做-蝦皮炒角瓜的做法
  • 蝦皮炒角瓜怎麼做-蝦皮炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)蝦皮(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨去蒂。2、切成片兒。3、鍋中放油燒熱,放入蝦皮爆香,炒成金黃色。4、放入角瓜翻炒均勻。5、放入醬油、蠔油調味。6、盛盤出鍋。7、蝦皮炒角瓜就做好了。8...
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爆炒小青瓜花怎麼做-爆炒小青瓜花的做法
  • 爆炒小青瓜花怎麼做-爆炒小青瓜花的做法

  • 食材明細主料小青瓜花(500g)輔料花椒(少許)幹辣椒(少許)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小青瓜花的做法步驟1、新鮮小青瓜花2、用水衝多洗幾遍,因爲小青瓜帶有花朵,泥沙多還要輕輕洗。洗乾淨後瀝乾水3、準備花椒和幹辣椒,不喜歡吃花椒也可以用蒜蓉替換4、鍋裏放...
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南瓜豆沙刀切小饅頭怎麼做-南瓜豆沙刀切小饅頭的做法
  • 南瓜豆沙刀切小饅頭怎麼做-南瓜豆沙刀切小饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(150克)低粉(300克)溫水(適量)豆沙(適量)輔料酵母粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙刀切小饅頭的做法步驟1、成品圖,點心來一份也不錯。2、南瓜提前蒸熟,待溫水適中,加入少許溫水,倒入低粉,糖粉,酵母粉,揉搓成光滑麪糰。3、發酵至像蜂窩狀,如圖所示,兩倍大...
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五花肉炒角瓜圓蔥怎麼做-五花肉炒角瓜圓蔥的做法
  • 五花肉炒角瓜圓蔥怎麼做-五花肉炒角瓜圓蔥的做法

  • 食材明細主料五花肉(100克)圓蔥(1個)角瓜(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒角瓜圓蔥的做法步驟1、準備食材,五花肉切小片,圓蔥切細絲,角瓜切細絲~2、炒鍋燒熱放油,放入五花肉片翻炒,炒至肉片變色,放入圓蔥絲翻炒,炒軟後放入角瓜絲,翻炒幾下,放入鹽,醬油~3、炒至湯汁快乾時裝盤...
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角瓜炒腸怎麼做-角瓜炒腸的做法
  • 角瓜炒腸怎麼做-角瓜炒腸的做法

  • “非常簡單,適合新手”食材明細主料角瓜(2個)香腸(1個)輔料鹽(1匙)醬油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒腸的做法步驟1、準備工作,切好腸,角瓜,蔥花,蒜2、鍋里加油,放入一半蔥蒜爆鍋。3、放入角瓜,翻炒至變軟出水4、放入香腸,翻炒幾下後倒入適量醬油提味,加入鹽和雞精,翻炒2分...
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素炒角瓜怎麼做-素炒角瓜的做法
  • 素炒角瓜怎麼做-素炒角瓜的做法

  • “清淡美味的炒菜,簡單又好吃”食材明細主料角瓜(一個)蔥頭(半個)輔料色拉油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蒜(適量)五香粉(適量)醬油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗乾淨,去頭尾,切2-3毫米的厚片(不要切太薄)2、蔥頭切粗絲(我用的是大個的蔥頭的一半)3、...
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蒜末炒小黃瓜花怎麼做-蒜末炒小黃瓜花的做法
  • 蒜末炒小黃瓜花怎麼做-蒜末炒小黃瓜花的做法

  • “新鮮脆嫩爽口的小黃瓜花配上濃郁蒜香真是美不可言”食材明細主料小黃瓜花(400克)輔料蒜末(適量)鹽(少許)油(少許)香菇粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜末炒小黃瓜花的做法步驟1、新鮮小黃瓜花泡洗乾淨,撈起瀝下水,切點蒜末2、熱鍋放油,下蒜末炒香3、再把小黃瓜花放下鍋炒...
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角瓜炒蛋怎麼做-角瓜炒蛋的做法
  • 角瓜炒蛋怎麼做-角瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)角瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中。2、角瓜洗淨,去掉兩邊。3、角瓜切片。4、鍋中放油燒熱,將雞蛋打散後倒入鍋中,雞蛋炒熟後盛盤。5、鍋中再放一點油,放入角瓜。6、將角瓜炒軟。7、放入雞蛋翻...
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清炒角瓜怎麼做-清炒角瓜的做法
  • 清炒角瓜怎麼做-清炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)輔料蠔油(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨切片。2、鍋中放油加熱,放入花椒麪,放入角瓜片,翻炒均勻。3、放入蠔油調味。4、裝盤盛出。5、開動吧😋...
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八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎麼做
  • 八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料八角瓜(適量)輔料鴨蛋(兩個)青椒(四個)配料雞精(適量)鹽(適量)蒜頭(一個)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)八角瓜炒蛋的做法步驟1、準備材料。2、八角瓜刨皮洗淨。3、把八角瓜切成滾刀塊。4、鴨蛋打散。5、鍋中加適量油,把蛋液快速滑散,凝固即可。6、鴨蛋盛出待...
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角瓜炒蝦仁的做法 【山東】角瓜炒蝦仁 角瓜炒蝦仁怎麼做
  • 角瓜炒蝦仁的做法 【山東】角瓜炒蝦仁 角瓜炒蝦仁怎麼做

  • “家常菜---角瓜炒蝦仁”食材明細主料角瓜(1個)蝦仁(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蔥(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)角瓜炒蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨切成片2、蝦仁洗淨3、鍋裏油熱加入蝦仁滑油取出4、另起鍋加入蔥花炒香5、加入角瓜翻炒6、加入味極鮮...
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五花肉炒小南瓜怎麼做-五花肉炒小南瓜的做法
  • 五花肉炒小南瓜怎麼做-五花肉炒小南瓜的做法

  • 食材明細主料小南瓜(一個)五花肉(一小塊)輔料紅椒(一個)蒜(數瓣)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)清水(小半碗)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒小南瓜的做法步驟1、所有食材:小南瓜、五花肉、紅椒、蒜瓣。2、五花肉切片,紅椒切絲,蒜切粒。3、小南瓜去掉頭...
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木耳角瓜小炒怎麼做-木耳角瓜小炒的做法
  • 木耳角瓜小炒怎麼做-木耳角瓜小炒的做法

  • 食材明細主料木耳(15g)角瓜(半個)輔料胡蘿蔔(適量)蔥(適量)大蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳角瓜小炒的做法步驟1、胡蘿蔔、大蔥切成片,大蒜剁碎。2、將泡發的木耳洗淨,角瓜洗淨切成片。3、鍋中倒入食用油,油稍熱後,放入蔥蒜炒出...
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豆角幹炒五花肉的做法 鄉間小炒:豆角幹炒五花肉 豆角幹炒五花肉怎麼做
  • 豆角幹炒五花肉的做法 鄉間小炒:豆角幹炒五花肉 豆角幹炒五花肉怎麼做

  • “公司裏的同事送我一些她老媽從湖南帶過來的豆角幹,沒想到原來豆角曬乾後是這樣的香呀,有股土特產特有的特殊味道,原始的清香,同事介紹說用來炒肉,別具風味!”食材明細主料豆角幹(適量)五花肉(適量)輔料辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)油(適量)水(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)酒(適量...
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角瓜炒麪怎麼做-角瓜炒麪的做法
  • 角瓜炒麪怎麼做-角瓜炒麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(二斤)角瓜(一個)紅辣椒(適量)蒜苗(適量)白蔥(適量)洋蔥(適量)西紅柿(一個)輔料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(少量)胡麻油(適量)辣面(適量)番茄醬(適量)老抽(適量)味精(少量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜炒麪的做法步驟1、和麪,揉團,醒發!2、洗好所有的食材!3、角瓜去壤切斜...
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角瓜炒香腸的做法 家常菜----角瓜炒香腸 角瓜炒香腸怎麼做
  • 角瓜炒香腸的做法 家常菜----角瓜炒香腸 角瓜炒香腸怎麼做

  • 食材明細主料角瓜(400克)香腸(100克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒香腸的做法步驟1、將角瓜去蒂,清洗乾淨,剖開,去瓤,切成小片,裝入盤中待用。2、將香腸切成小片,蔥薑蒜切成末,裝入盤中待用。3、熱鍋放油,爆香蔥薑蒜末,放入香...
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小炒豆角怎麼做-小炒豆角的做法
  • 小炒豆角怎麼做-小炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)姜(適量)小香蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)火鍋底料(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨去頭去尾切段,青紅椒切塊,小香蔥切段。2、豬肉切丁,鍋中燒油,油熱放入豬肉炒變色...
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黃瓜刀工小冷盤怎麼做-黃瓜刀工小冷盤的做法
  • 黃瓜刀工小冷盤怎麼做-黃瓜刀工小冷盤的做法

  • “做這個爲了練習刀工,我沒有澆上醬汁,可以淋醬汁的,黃瓜一絲絲的,口感和平時會不同噢。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料鹽(少許)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)黃瓜刀工小冷盤的做法步驟1、一根黃瓜洗淨待用。2、黃瓜切去頭和尾。3、黃瓜對切。4、黃瓜再對切。5、平刀切去囊。...
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花刀黃瓜怎麼做-花刀黃瓜的做法
  • 花刀黃瓜怎麼做-花刀黃瓜的做法

  • “生活需要儀式感!鮮美的黃瓜華麗麗轉身哦!”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料番茄(一根)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花刀黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨備用。2、黃瓜切六分,上面改刀。3、黃瓜尾部打斜刀切片。4、黃瓜段下面去皮。5、黃瓜段切片,依次碼開。6、切好後襬入盤中。...
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角瓜炒肉怎麼做-角瓜炒肉的做法
  • 角瓜炒肉怎麼做-角瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料角瓜(一個)麻椒(一個)裏脊肉(適量)輔料味極鮮醬油(一勺)十三香(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒肉的做法步驟1、備料2、鍋中倒入適量油,加熱3、先炒肉4、肉金黃後,放入蔥花5、放入角瓜和麻辣6、翻炒7、加入十三香,味極鮮醬油,耗油8、翻炒兩分鐘,出鍋9...
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醬炒角瓜怎麼做-醬炒角瓜的做法
  • 醬炒角瓜怎麼做-醬炒角瓜的做法

  • “嫩嫩的角瓜配上自家的黃豆醬,醬香濃郁,很好吃。”食材明細主料角瓜(1個)黃豆醬(1勺)輔料豆油(1大勺)蔥末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨備用。2、角瓜切成薄片。3、適量蔥薑蒜末備用。4、鍋中放入1大勺豆油熱後爆香蔥薑末...
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小炒刀豆絲怎麼做-小炒刀豆絲的做法
  • 小炒刀豆絲怎麼做-小炒刀豆絲的做法

  • “說實話,大多數提着菜籃子去市場,都沒計劃好要買什麼菜,很多時候會是在腦子裏過一下,是不是這個菜很久沒吃了,耐不耐儲藏(因爲一般一週一次市場),然後裝入籃中,再開始考慮回家怎麼做它。看着刀豆夠新鮮,又好放,於是買了些回來。刀豆對人體鎮靜有很好的作用,可以增強大腦皮質的抑制過...
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南瓜刀切花捲怎麼做-南瓜刀切花捲的做法
  • 南瓜刀切花捲怎麼做-南瓜刀切花捲的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)酵母(3克)麪粉(300克)鹽(3克)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麪糰揉麪排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上適量玉米油然後順着一頭捲起來。4、然後切成均等的小面肌。5、蓋上保鮮膜再次醒面20分...
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西紅柿炒角瓜的做法 酸溜角瓜片~西紅柿炒角瓜 西紅柿炒角瓜怎麼做
  • 西紅柿炒角瓜的做法 酸溜角瓜片~西紅柿炒角瓜 西紅柿炒角瓜怎麼做

  • “簡單營養十足的菜,維生素多多哦分分鐘搞定”食材明細主料角瓜(半個)西紅柿(1個)輔料蔥花(少許)醬油(少許)油(20克)香油(少許)鹽(少許)姜(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒角瓜的做法步驟1、準備好食材2、鍋裏放油,放蔥花姜爆香3、然後倒入切好的角瓜片翻炒,翻入適量醬油4、...
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