咖喱牛肉怎麼做好吃

牛肉，有人喜歡有人則是討厭，因爲覺得牛肉身上有一股騷腥味。但是咖喱牛肉就很好地解決了這個問題，咖喱味掩蓋住了牛肉本身的羶味，別有一番滋味。那麼今天就來介紹一下咖喱牛肉怎麼做好吃，讓不喜歡吃牛肉的人因此愛上牛肉。

一、咖喱牛肉怎麼做好吃

咖喱牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛裏脊、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊等。這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。過多攝入不利健康。患面板病、肝病、腎病的人應慎食。

咖喱牛肉的做法（4人吃的）材料：牛肉150克，一個大土豆，一根胡蘿蔔（喜歡的話可以多放點），洋蔥半個（喜歡甜的可以用一個），咖喱粉、幹辣椒（一隻只的）、還有鮮奶或者椰奶一盒。

二、做法一

1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿蔔切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲。

2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿蔔同炒，炒到表面呈透明時候起鍋。

3、將炒過的牛肉和土豆胡蘿蔔放入鍋內，放如300毫升水，大火煮開之後改小火煮5分鐘。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜歡辣的）、鹽再煮。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進去亂煮的，建議放西蘭花。注意，從放入咖喱開始要不停的攪動。

4、煮到湯汁呈粘稠狀態，就可以了。

三、做法二

牛肉1斤、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯

1、牛肉和蔬菜切成塊

2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色

3、加入洋蔥略炒

4、加入胡蘿蔔翻炒

5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以

四、小貼士

1.成品咖喱塊其實味道很足，不需要再加入食鹽等調料調味。

2.丁香不要多，一兩粒就夠了。

五、咖喱牛肉營養成分

牛肉(每100克中含)

蛋白質(克)20.2脂肪(克)2.3

碳水化合物(克)1.2膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)58

灰份(克)1.1維生素A(毫克)6胡蘿蔔素(毫克)0

視黃醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07核黃素(毫克)0.13

尼克酸(毫克)6.3維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)0.35

a-E0.35(β-γ)-E0δ-E0

鈣(毫克)9磷(毫克)172鉀(毫克)284

鈉(毫克)53.6鎂(毫克)21鐵(毫克)2.8

鋅(毫克)3.71硒(微克)10.55銅(毫克)0.16

錳(毫克)0.04碘(毫克)10.4

六、適宜人羣

學生膳食 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 營養不良調理 低溫環境作業人羣食譜。

以上介紹終於解開了咖喱牛肉怎麼做好吃這一問題，看似簡單的咖喱牛肉實際有好多種做法，然而這幾種做法做出來的口感又十分不同，美食本來就是一件很神奇的東西，它所蘊含的奧妙還要等各位吃貨朋友們繼續去學習參透呢！