黑椒臘腸怎麼做-黑椒臘腸的做法

食材明細

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• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒臘腸的做法步驟

• 1、新鮮五花肉切小塊，加入黑胡椒、料酒、鹽、糖、薑片、醬油、耗油，醃製一小時以上

• 2、用料理機絞碎，筷子同一方向攪五分鐘

• 3、淘寶買的鹽漬腸衣和灌腸器，腸衣按使用說明搓洗乾淨浸泡半小時以上。按說明依次灌肉

• 4、灌完一條，分段結繩

• 5、完工，用牙籤儘可能扎多點，然後晾曬

• 6、最終成品，晾曬第一天。