青椒魚片的做法 青椒魚片簡單又實惠 青椒魚片怎麼做
- 家常菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒魚片的做法步驟
1、將草魚去骨片成薄片入底味上漿(打入蛋清、加少許生粉拌勻)代用,金針菇、萵苣絲氽水盛入魚碗內
2、鍋中加水,加入原味高湯、老母雞粉、青花椒料和鹽少許開鍋後下入醃製好的魚片煮熟。
3、魚片發白即可撈出
4、撈出盛入墊金針菇、萵苣的碗內
5、撒上蒜末、鮮藤椒、淋油、再撒上香蔥粒即可。
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