趣多多餅乾的做法 趣多多餅乾(巧克力軟曲奇) 趣多多餅乾怎麼做
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“超愛風行全球的趣多多小餅乾,她滿載着美妙滋味。“咬一口趣多多”=“滿口香濃巧克力豆”+“美味曲奇”;香醇的巧克力豆嵌入酥鬆的奶油曲奇,成就了絕佳美味組合,口感醇香四溢,意猶未盡!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
趣多多餅乾的做法步驟
1、黃油切小塊後室溫軟化
2、加入紅糖和細砂糖、鹽打發
3、倒入香草精,攪拌均勻
4、分次加入打散的雞蛋液
5、低筋麪粉、可可粉和小蘇打混合過篩後,倒入打發好的黃油裏
6、用橡皮刮刀拌勻成爲均勻的餅乾麪糊。將巧克力豆倒入餅乾麪糊裏。用橡皮刮刀把麪糊拌勻
7、帶一次性手套,取一小塊麪糊滾圓,或用勺子挖起一小塊餅乾麪糊,拍在墊了烤盤紙的烤盤裏。用手按壓即可
8、再點綴上巧克力豆在表面上,將烤盤放進預熱好的烤箱,上下火170度,烤制約12分鐘即可
小竅門
學而食習之
1,曲奇烤的時間不要過長,否則水分被烤乾就是失去軟曲奇的特色。烤好的曲奇,冷卻後密封儲存。
2,可可粉加進去,很難從餅乾顏色來判斷是否烤熟,一般是製品飄出香味兩三分鐘後,基本可以關火
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