紅薯豆沙團怎麼做-紅薯豆沙團的做法
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“照着孔老師的南瓜糕做的,只是家裏只有紅薯,所以就改爲了紅薯泥!還是用的UKOEO的蒸烤箱蒸制的!110度蒸15分鐘就好了!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯豆沙團的做法步驟
1、熟紅薯剝去外皮
2、放入保鮮袋裏用擀麪杖擀成紅薯泥
3、加入水磨糯米粉、玉米澱粉和砂糖,最好能用綿白糖
4、因爲我的紅薯泥很乾,所以加了點牛奶
5、合成紅薯粉團
6、分成6分,每個大概50克不到一點
7、家裏只有白豆沙,每個16克左右
8、取一個粉團搓圓,然後用大拇指轉出一個窩
9、放入一個豆沙餡兒,用虎口慢慢收攏
10、包好的糰子墊上油紙,稍微壓壓扁
11、用牙籤劃出幾道痕,做成南瓜外形
12、用蔓越莓做成南瓜蒂
13、水箱加好純淨水
14、把水箱裝入蒸烤箱裏
15、選擇低溫蒸汽110度15分鐘,提示音響放入團子
16、機器開始工作
17、時間到,提示音想起
18、紅薯豆沙團完成
小竅門
如果家裏有南瓜最好用南瓜泥來做,我用的紅薯泥比較幹所有還加了點牛奶!自己根據實際情況作調整
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