迷你南瓜小餅怎麼做-迷你南瓜小餅的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
迷你南瓜小餅的做法步驟
1、黃油室溫軟化後加入鹽,分次加入糖粉用電動打蛋器打勻至糖與黃油完全混合
2、每次打完後都要用橡皮刮刀把盆邊的黃油刮到盆中攪打均勻
3、黃油打勻後加入南瓜泥攪拌均勻
4、接着篩入120克低筋麪粉和30克玉米澱粉
5、用橡皮刮刀拌勻至無干粉狀
6、接着就可以整形了:我這裏每一個是12克,搓圓
7、先正面壓出南瓜的紋理
8、最後側面往下壓就可以了
9、一共是27個,全部整完形狀插上餅乾棍放入上下火170度預熱好的烤箱中層烤制20分鐘
10、成品圖
小竅門
1.南瓜切片後蓋上保鮮膜蒸熟過篩,你也可以用微波爐來製作南瓜泥
2.這裏的粉類要根據你選的南瓜的乾溼度酌情增減
3.每臺烤箱溫度都有區別,請根據自家烤箱溫度進行調節~成品味道真的很贊
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