餐包怎麼做-餐包的做法 烘焙 關注:2.07W次 食材明細主料高筋麪粉 (240克)牛奶 (110克)雞蛋 (1個)白糖 (26克)黃油 (20克)酵母 (3克)鹽 (2克)輔料熟白芝麻 (適量)甜香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)餐包的做法步驟1、將麪糰食材先液體後固體,酵母放在高筋麪粉上面,放入麪包桶裏,(沒用後油法)。2、用筷子攪拌至無干粉,啓動和麪40分鐘後,啓動低溫發酵程序。3、麪糰發酵好後,取出,4、將麪糰分坯,排氣,蓋上保鮮膜醒置15分鐘。5、依次將麪糰揉搓圓,6、擺入墊有錫紙刷了油的烤盤裏,7、放入烤箱,烤箱下面放碗熱水,溼溫發酵,發酵好後,取出,並180度預熱烤箱。8、在發酵好的生坯上刷層雞蛋液9、撒上熟白芝麻10、放入預熱好的烤箱中層,180度烤18分鐘。11、即時出爐。12、成品。 標籤: 餐包怎麼做好吃 餐包的家常做法 餐包 餐包怎麼做 餐包的做法步驟 餐包的最正宗做法 餐包的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/hongbei/e89p5q.html