芝士青口怎麼做-芝士青口的做法
- 烘焙
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“芝士焗青口,這次用的芝士不是馬蘇裏拉,雖然沒有拉絲,但是味道更香濃,而且不像馬蘇裏拉烤出來會溼溼的感覺,這種烤出來就是香脆爽,別有一番滋味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士青口的做法步驟
1、青口洗淨,鍋內燒開水,放進青口,加入鹽、酒和黑椒粉煮至青口開殼
2、將青口的內臟及雜草去掉
3、每個青口上鋪上帕瑪森芝士
4、烤箱預熱200度烤十分鐘
5、成品圖
小竅門
1、青口一定要先煮開去掉裏面的雜草,不去的話很腥
2、也可以買的時候讓別人先將青口開殼,去雜草後加入鹽、白酒和黑胡椒粉醃製
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