花生奶酪餐包怎麼做-花生奶酪餐包的做法

“冷秋，冷晨，冷霜，冷落葉；暖情，暖意，暖人，暖歲月。因爲懂得，一切美好；因爲存在，溫暖相隨。端一杯菊花酒，題一首楓葉愁，飲一盞寂寞的殘紅秋。
秋天的天空總是那麼的藍，坐在懶洋洋的太陽下面，來一杯暖暖的花茶，配上鬆軟的花生奶酪麪包，悠閒的品嚐着，看着外面的風景，那叫一個醉啦醉啦呀！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

花生奶酪餐包的做法步驟

• 1、麪糰製作食材

• 2、奶酪餡料食材

• 3、麪糰食材一起投放到麪包機中或廚師機中。進行攪拌，打至麪糰出膜就好，蓋上保鮮膜靜止發酵。

• 4、麪糰的體積發大至原來的兩倍，

• 5、分割麪糰，每個大小50g，也可以參照自己的模具來規定麪糰克數。

• 6、分好麪糰搓圓，蓋上保鮮膜鬆弛靜止10分鐘。

• 7、餡料的準備，把餡料的全部食材放在一起，用手動打蛋器攪拌均勻。

• 8、靜止好的麪糰進行包餡，取一個麪糰，拍扁，包入15g左右的餡料，收口搓好麪糰，

• 9、其他的麪糰同樣的方法包裹餡料，並搓圓。

• 10、放入8寸模具中，放置醒發

• 11、發至體積原來的兩倍大後，進行烤焙，放入預熱好的烤箱，170/200度烤至20分鐘。

• 12、美噠噠，香甜鬆軟的麪包出爐啦！

小竅門

1、和麪團一定要到位，打出麪筋網絡，形成麪糰薄膜，這樣在製作的麪糰容易定型，烤焙的時候外觀好看；
2、中間麪糰鬆弛時間一定要到位，麪糰太緊容易暴扣