燕麥杏仁餅乾怎麼做-燕麥杏仁餅乾的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕麥杏仁餅乾的做法步驟
1、原料大集合:軟化的黃油、低粉(已加入泡打粉)、蛋液、杏仁粉、糖、即食燕麥片、杏仁片。
2、軟化的黃油里加入細砂糖。
3、用電動打蛋器把黃油打發。
4、分次加入蛋液,每次都攪打至蛋液完全吸收後再加入下一次。
5、這是蛋液全部加完,攪打均勻的狀態。
6、加入混合過篩的低粉和泡打粉。
7、加入燕麥片和杏仁粉。
8、翻拌均勻,不要過度攪拌。
9、如果有餅乾模具,就把拌好的麪糰放入餅乾模具內壓實壓平整,沒有可以用裝保鮮膜的紙盒替代。在盒裏先鋪上保鮮膜。
10、把拌好的麪糰裝入盒內。
11、壓實壓平整,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍半小時左右。
12、凍好的餅乾生胚取出。
13、用利刃切片,厚度大概0.5釐米。
14、刷蛋液。
15、表面再放上適量杏仁片。
16、放入預熱好的160度烤箱中層,上下火,烤20分鐘左右。
17、烤好的餅乾取出,放涼即可。
18、成品。
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