牛排披薩的做法 美味的牛排披薩 牛排披薩怎麼做
- 烘焙
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“前段時間買了很多牛排,孩子吃膩了,最後剩下一塊一直沒人吃,今天拿出來用它做了披薩,味道很不錯,孩子很喜歡吃。這個量可以做2份8寸披薩。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛排披薩的做法步驟
1、將披薩皮材料全部放入東菱1352AE-3C麪包機中,使用披薩麪糰選單進行揉麪,時間爲25分鐘。
2、這個時間準備餡料:將洋蔥,紅椒,黃椒,青椒切成絲,西紅柿切成片,牛排切成小條。
3、將青椒,紅椒,黃椒放入加熱的鍋中。
4、加入適量的鹽進行煸炒。
5、炒至5分熟就可以了。
6、然後將牛肉條倒入鍋中進行煸炒。
7、炒至表面變色後倒入盤中備用。
8、25分鐘後面包機把披薩麪糰就做好了。
9、取出披薩麪糰,排氣後平均分割成兩份並揉圓。
10、取一個麪糰擀成和八寸模具大小差不多的圓形。
11、模具爲了防粘,表面刷一層油,如果模具不沾,也可以不刷。
12、將擀好的餅皮放入披薩盤中。
13、用手將餅皮壓成和披薩盤一樣大小圓形。
14、用叉子將披薩皮扎滿小孔,避免烘烤時餅皮受熱鼓起。
15、然後放入預熱好的烤箱中進行烘烤定型,溫度爲180度,時間爲5分鐘。
16、烘烤結束後取出,同樣方法做第二個披薩皮。
17、兩個都做好後取一個烤好的披薩皮,放在烤盤裏。
18、表面刷一層披薩醬。
19、然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎。
20、鋪上去水後的蔬菜和牛肉條,牛肉條放在最上面一層。
21、最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎。
22、批薩四周刷一層蛋液。
23、放入預熱好的烤箱中進行烘烤,溫度爲190度,時間爲20分鐘。
24、烘烤結束後取出,披薩就做好了。
25、展示圖。
26、展示圖。
小竅門
小貼士:
1.披薩麪糰揉好後分割我沒有醒面,直接整形做披薩皮,整形完也是直接烤的,這樣做出來的餅皮不是很厚,口感很好,不硬,如果喜歡厚底,可以在整形完醒發15分鐘後再烘烤定型。
2.蔬菜和肉類爲了避免烘烤時出過多的水份,需提前用鍋煸炒一下,去處部分水份。
3.餅皮如果一次用不完可以在烘烤定型完放保鮮袋裏,放冰箱冷凍儲存,用的時候取出直接用就可以。
4.由於烤箱不同,烘烤溫度和時間也不相同,根據自己的烤箱實際情況調節。
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