葡式蛋撻的做法 【葡式蛋撻】經典下午茶點 葡式蛋撻怎麼做
- 烘焙
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“最近幾天北京冷風漸起,呆在屋子裏曬太陽,懶懶不想動。。。
一到冬天就想吃熱乎乎的東東,要是香香的就更贊啦,是不是?
~so,今天就說說做蛋撻!偷懶用的現成蛋撻皮,適合懶人吃貨們哦:)”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡式蛋撻的做法步驟
1、將鮮奶油、牛奶砂糖小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,放涼後加入蛋黃,攪拌即可(不用打發)
2、低粉過篩,攪拌混合
3、蛋撻皮室溫解凍,兩小時後使用。在裏面放入洗好泡發的葡萄乾,或者任何您喜歡的東東~:)
4、將蛋撻液過篩倒入,8分滿即可
5、烤箱預熱,上下火220度,約15分鐘
6、焦面這種程度就ok啦!或者您喜歡更焦的也可以,嘿嘿~
小竅門
ps:哈尼給出的蛋撻液配方適合做9-10個哦,甜度和稠度都可以根據親們的口味調整:)
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