pazza acqua pazza怎麼做-acqua pazza的做法 時尚意大利菜acqua

“咱家那位特別喜歡吃國外風味的菜。哎，每天絞盡腦汁想做什麼菜！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

acqua pazza的做法步驟

• 1、魚清理乾淨後，用紙巾搽幹水分，用料酒和鹽以及黑胡椒醃製一下。蛤蜊鹽水吐砂取出備用。小番茄洗淨備用。
• 2、平底鍋放2勺橄欖油，放入切碎後的蒜末。蒜末出味後，放入魚煎至兩面金黃。（下魚前一定要將魚的水份擦乾）
• 3、然後下蛤蜊和小番茄，最後加入1杯白葡萄酒和一杯水，在魚身上放兩支迷迭香，加蓋燜煮至水分約9成幹即可。如果味道不夠鹹可以加一點鹽。