簡易青瓜牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃瓜 :2個
白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
主料
牛肉 :250黃瓜 :2個
輔料
白酒 :適量白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.牛肉逆紋切薄片,用生粉、油、鹽拌勻,醃20分鐘;黃瓜清洗乾淨,切片;蒜頭切片;
2.熱油鍋,放牛肉進鍋,用中火煎1分鐘;
3.翻面以後,同樣用中火煎1分鐘;
4.牛肉完全變色以後,盛起備用;
5.重新熱油鍋,放蒜片爆香;
6.放入黃瓜片,大火爆炒;
7.加入牛肉,翻炒均勻;
8.加入水澱粉翻炒均勻,放適量鹽調味即可。
黃瓜翻炒的時候不要炒過了,不然不好吃
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