家常菜茄汁土豆條如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
胡蘿蔔 :15
番茄醬 :3
番茄 :20
主料
土豆 :1個輔料
鹽 :1.5g油 :適量
胡蘿蔔 :15
番茄醬 :3
番茄 :20
1.準備好材料。
2.蒜切片,胡蘿蔔去皮後切成絲。
3.將土豆去皮後切成片狀。(稍厚點)
4.把土豆片放水裏沖洗乾淨。
5.鍋內倒油,稍稍多點,把土豆片瀝乾水分放入煎至,煎至到土豆片微微有點金黃色即可夾出控油。
6.將番茄洗淨後切成小塊狀。
7.煎好的土豆條晾涼後,切成條狀。
8.鍋內留餘油,把胡蘿蔔絲稍稍煸炒下出鍋備用。
9.再把蒜片煸香後,把番茄塊倒入翻炒。
10.番茄翻炒至變成湯汁後,倒入少許番茄沙司,一點點鹽繼續炒勻,然後把胡蘿蔔絲倒入翻炒。
11.最後把切好的土豆條放入炒勻,倒入少許清水,一點點雞精(可不放),再蓋上鍋蓋燜會即可出鍋。(喜歡吃軟糯口感的土豆可多燜會)
1.番茄在加熱後,番茄皮會打卷可夾出不要2.第七步驟中煎好的土豆片記得一定要晾涼啊,不然容易燙到
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