自己做的臘八蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蒜子 ：3頭

輔料

陳醋 ：適量
指天椒 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.準備食材，指天椒洗淨後抹乾水分。

2.蒜子剝皮後，用刀把上面的硬塊切掉。

3.瓶子用開水燙一下，然後抹乾水份。

4.把指天椒放入瓶中。

5.接着把蒜子也放入。

6.倒入陳醋。

7.喜歡吃稍帶點甜口的，可以放少許的白砂糖。

8.蓋好蓋子，放在陰涼乾燥處，貼上標籤，醃至蒜子變成綠色爲止就可以了。

烹飪技巧

裝蒜子的瓶瓶罐罐可先用開水消消毒，再抹乾水才放食材。