家常菜香菇炒荷蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：200
鮮香菇 ：100
胡蘿蔔 ：半根

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：少許
花生油 ：適量

具體步驟

1.香菇荷蘭豆用水浸泡十分鐘，分別清洗乾淨瀝乾備用

2.胡蘿蔔切薄片

3.香菇也切片

4.香菇梗不要扔掉，也切片，吵起來有咬勁越嚼越香很好吃

5.鍋裏熱油，倒入切好的香菇翻炒均勻

6.半分鐘後接着倒入胡蘿蔔片繼續翻炒

7.大概兩分鐘後倒入荷蘭豆，繼續翻炒

8.荷蘭豆放進去大概在炒個兩三分鐘，加少許鹽和生抽就可以出鍋了

9.香菇本身就有肉的口感，所以這道菜吃起來很有“肉”味哦！

烹飪技巧

買香菇要選傘柄完整比較厚的香菇，這樣比較新鮮，浸泡香菇的時候最好把褶皺的那面朝下，這樣容易將裏面的灰塵或沙子浸泡出來，清洗的更乾淨