飯豆糉子如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
糯米 :830
棉線 :適量
主料
飯豆 :300糯米 :830
輔料
糉葉 :適量棉線 :適量
具體步驟
1.糯米淘洗乾淨,提前一晚上浸泡在水裏
2.飯豆同樣提前一晚上泡發
3.將泡好的糯米放竹篩裏瀝乾水分
4.糉葉清洗乾淨
5.糯米與飯豆放盆裏混合均勻
6.糉葉剪去少許葉柄部位
7.捲成漏斗狀(短的一頭要卷在葉子裏)
8.放上足量的糯米與飯豆
9.包好後用棉線紮緊
10.將所有的糉子都包好
11.糉子碼入電壓力鍋中,放入足量清水,沒過糉子
12.選擇好烹煮程度,設定保壓時間爲15分鐘,等程序完成進入保溫狀態燜半個小時就可以開蓋了
糯米是提前一晚上浸泡的,所以烹煮時,設定的保壓時間爲15分鐘足夠了。
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