糉子的熱量-吃糉子會胖嗎

大天朝作爲美食之國，好吃的可是應有盡有啊，每個省份的美食口味、特色菜都是不一樣的，美美的享用了美食之後，接下來就有的煩惱了，畢竟吃的多就會胖，尤其是端午節就要來了，而吃糉子可是端午節的習俗之一啊，但是吃糉子會胖嗎？大部分人不清楚，所以啊，這裏就給大家一個解答。

一、吃糉子會胖嗎

吃多糉子的確容易發胖。

糉子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的鹹肉糉子，含米量約一碗左右，熱量約爲400至500卡路里。

糉子屬於增胖性食物，熱量大多偏高，不過小分量的吃，是不會長胖的，但是，吃多了肯定會長胖，而且減肥的朋友還是少吃或不吃爲妙。

二、糉子的熱量

糉子的熱量比較高，糉子裏結實的糯米熱量本身就高，再加上糉子中的豆沙或者是肥豬肉等也都有很高的熱量。

糉子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別：

1、粿糉子的熱量：每個熱量約含210至250大卡;

2、肉糉子的熱量：每個熱量約含450至600大卡，臺式肉糉由385至671大卡，平均495大卡，而湖州糉則由400至520大卡，平均459大卡，肉糉的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用赤肉當配料，所含熱量自然不同。

3、豆沙糉子的熱量：每個熱量約含 500至600大卡，熱量在糉子中，數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙糉多以豬油炒過，所以熱量增加很多。

4、鹼糉子熱量：因體積較小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約爲100至120大卡，沾糖後則含120至150大卡;

因此，包糉子時，最好選用符合“三少一多”(少油、少鹼、少糖、多纖維)材料，調味料少一點，或儘量以豬後腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿蔔配色，增加糉子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加糉子的纖維。

透過對比得知，糉子的主料糯米並不比大米高多少，吃糉子容易胖應該另有原因。吃糉子容易的原因見下：

三、吃糉子飽感延遲

糉子有個特點，就是“飽感延遲”。大部分食物都是吃下去馬上就有飽感，剛吃完飯的飽感是最強的。而糯米食品吃下去沒覺得多飽，要到餐後30分鐘左右才達到飽感的高峯。如果把兩個糉子所需要的糯米和一碗米飯所需要的粳米放在一起，會發現糉子用的米比較多;但是吃的時候，兩個糉子幾口就吃下去了，當時還不覺得怎樣;一碗米飯吃起來沒那麼容易，吃完之後飽感比較強。

好了，吃糉子會胖嗎這一個問題啊，愛美的女性們都知道了嗎?美食雖好但是要適度呢，畢竟吃的多，後期減肥可不輕鬆呢，糉子吃多容易積食難消化，要想吃糉子不發胖呢，小編的小建議是少油、少鹽、少糖，同時也爲了身體的平衡，最好吃糉子的同時也能搭配青菜與水果等多纖維的食品，這樣還可以避免掉不必要的腸胃道不適症狀。