家常菜時蔬炒蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
洋蔥 :1/2個
莆瓜 :1/2個
紅椒 :1個
醬油 :適量
主料
雞蛋 :3個洋蔥 :1/2個
莆瓜 :1/2個
紅椒 :1個
輔料
油鹽 :適量醬油 :適量
1.紅椒、洋蔥切絲、莆瓜切片、雞蛋加少許鹽發散;
2.炒鍋下油,倒下雞蛋煎;
3.煎好後鏟碎裝出備用;
4.倒下瓜片炒;
5.炒至軟身出水,有5成熟後倒下洋蔥、紅椒絲;
6.炒均後,倒入少許料酒一起翻炒;
7.倒下雞蛋;
8.淋入醬油一起炒均即可出鍋。
熟透出洋蔥會綿爛,所以在最後倒下一起炒可以確保口感香味都好。
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