「家有大廚」五彩鳳凰卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

玉米 ：30
雞胸肉 ：300
木耳 ：30
豌豆 ：30
蘑菇 ：100
紅辣椒 ：30

輔料

蔥 ：少許
鹽 ：少許
姜 ：少許
香油 ：少許
白胡椒粉 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1.雞肉洗淨，蔥，姜備好。（蒜不用）

2.將雞胸肉切成薄長片。

3.蘑菇，木耳，辣椒切丁，豌豆，玉米洗淨，蔥切細，姜切末備用。

4.雞肉用鹽，料酒，薑末醃製。

5.熱油先炒玉米，豌豆，再倒入蘑菇，辣椒，放鹽，胡椒粉，生抽稍微翻炒加蔥即可。

6.盛碗待用。

7.將雞肉繞圈罷成玫瑰花狀。

8.把炒好的配料用勺子填入雞肉圈裏。

9.移至鍋中隔水蒸。

10.蒸十二分鐘即可。

11.色彩斑斕的五彩鳳凰卷即可。

12.營養豐富，色彩鮮豔。

烹飪技巧

將雞肉切片時厚薄要勻稱，擺盤才美觀。