讓人懷念的醬燜尖椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香琪醬 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：100
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.將辣椒洗淨控幹水分

2.將辣椒掰成兩斷

3.將香琪醬剪開袋備用

4.香菜洗淨切成兩端，控淨水分備用

5.把油燒開放入辣椒

6.翻炒

7.炒成焦色

8.加入胡椒粉、料酒、香琪醬和少量鹽及一點點水，繼續翻炒

9.加入香菜，蓋上鍋蓋燜上兩分鐘

10.盛盤

11.樣子還不錯，很有食慾

烹飪技巧

辣椒要買上好的，大一點點最好，油開之後一定要把辣椒炒倒了，再添醬，愛吃鹹的就加點鹽不愛吃鹹的可以不加，香菜不要炒太大了，那樣的話會有淡淡的苦味。