自己做的核桃酥餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
核桃果仁 :60
雞蛋 :40
細砂糖 :100
色拉油 :100
核桃仁 :適量
泡打粉 :4
主料
低筋麪粉 :210核桃果仁 :60
雞蛋 :40
細砂糖 :100
色拉油 :100
輔料
小蘇打 :2核桃仁 :適量
泡打粉 :4
具體步驟
1.核桃果仁用料理機打碎,食用油、雞蛋和核桃果仁放到盆中
2.混合均勻
3.麪粉過篩後放入泡打粉
4.放入蘇打粉
5.泡打粉和蘇打粉魚麪粉混合均勻
6.將麪粉倒入盆中
7.用手揉成團狀
8.20g的麪糰揉圓放到抹油的烤盤中
9.揉好的麪糰,鬆弛5分鐘
10.用手壓扁
11.表面刷上雞蛋液
12.將果仁房放到表面入烤箱180度烤25分鐘
13.烤好的酥餅,顏色很不錯吧,放涼後就酥了
1.低粉至少要過篩兩遍2.泡打粉和蘇打粉混合魚麪粉中3.酥餅上色後即可出爐
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