冬天裏的肉桂麪包卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 將所有材料揉成麪糰,揉到能拉出薄膜來是最好了,實在不行,也盡力多揉一會
2. 將麪糰放置於容器進行發酵,待發酵至5倍左右,用手指蘸乾麪粉,插進麪糰,小坑不會很快回縮則發酵完成
3. 將發酵完的麪糰取出滾圓,蓋上溼布鬆弛15分鐘
4. 將肉桂粉和糖粉裝入一個保鮮袋,充分混合,放一旁備用沒有糖粉,可以用料理機把白糖磨成粉來使用
5. 將鬆弛好的麪糰擀成0.5CM左右厚度的麪皮,撒上肉桂糖粉
6. 縱向將麪皮裹成一個長條,切去兩頭不規則的地方,將剩餘部分分割成16段
7. 排上烤盤,進行最後發酵
8. 最後發酵完成,烤箱預熱180度,上下火,烤箱中下層20分鐘左右
9. 在烤箱中又變胖了一些出爐~~~~
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