冬天包子發麪要多久
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2-4個小時。由於冬天的溫度較低,室內溫度在10度左右的話,發麪一般要發2-4個小時,若是在夏季,空氣溫度在30度左右,發麪只需要1-2個小時。當面團的體積發至原來的兩倍大時,說明已經發酵完成,則不可以再發酵下去,否則麪糰就會發酸了。
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2-4個小時。由於冬天的溫度較低,室內溫度在10度左右的話,發麪一般要發2-4個小時,若是在夏季,空氣溫度在30度左右,發麪只需要1-2個小時。當面團的體積發至原來的兩倍大時,說明已經發酵完成,則不可以再發酵下去,否則麪糰就會發酸了。