米飯搭檔~雪裏紅小黃魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雪裏紅 :適量
生薑片 :3片
大蒜頭 :2個
小蔥 :1根
生抽 :.5勺
鹽 :適量
白糖 :茶勺
主料
小黃魚 :6條雪裏紅 :適量
生薑片 :3片
大蒜頭 :2個
小蔥 :1根
輔料
料酒 :1勺生抽 :.5勺
鹽 :適量
白糖 :茶勺
具體步驟
1. 主要食材:魚去腸洗淨,姜蒜切片,雪裏紅切小段。
2. 鍋裏下油煸香姜蒜。
3. 放入小黃魚微煎,淋入生抽、黃酒。用鏟子小心推動,以免魚肉沾鍋。
4. 再淋入料酒,撒入雪裏紅。
5. 撒上鹽和糖(去醒增鮮)加點水蓋上煮。
6. 水開後,撒上蔥花。
7. 湯汁少了,出鍋。
雪裏紅是鹹菜的一種。
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