自制魚餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
鹽 :適量
油 :適量
生粉 :適量
白糖 :少許
主料
魚 :適量輔料
蔥薑蒜 :適量鹽 :適量
油 :適量
生粉 :適量
白糖 :少許
1. 新鮮的鮸魚去鱗洗淨待用
2. 去掉魚頭,將魚肉片下來
3. 用調羹順着方向把魚肉刮下來
4. 刮下來的魚肉里加入鹽 白糖 雞精 薑汁 生粉
5. 把魚肉攪拌均勻,可多揉搓會兒,這樣魚餅會更有嚼勁
6. 做成小餅的樣子
7. 不粘鍋下油燒熱,放入做好的生魚餅煎至兩面微焦即可
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