肉包蛋（俗稱喜蛋）如何做簡單又好吃

準備時間:44分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

雞蛋 ：6
肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：少許
蔥 ：少許
棉線 ：1根
老抽 ：適量
糖 ：少許
青菜 ：少許

具體步驟

1. 把雞蛋放入水中煮熟後剝殼，用棉線把蛋一分爲二，用小勺挖出蛋黃，蛋白跟蛋黃分別放在盤子中待用

2. 肉用刀剁一會加入料酒.鹽.蔥.姜在一起剁碎後，在放入蛋黃剁一會，放一邊待用

3. 用已經剁好的肉放在蛋白上，肉放的高度要像整個蛋這麼多就好了，用手指蘸上料酒輕按蛋白上高出的肉，這樣在放入煮的時候肉不會散架 這樣就可以放入鍋中煮了

4. 在鍋中放入水和已做好的蛋，水不用漫過雞蛋稍稍煮一會，在放入老抽，少許的糖，快好的時候放入幾根青菜，就可以裝盤了