誘人的海米燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
海米 :25
醬油 :2茶匙
鹽 :少許
糖 :少許
蔥末 :1湯匙
薑末 :1湯匙
主料
茄子 :500海米 :25
醬油 :2茶匙
鹽 :少許
糖 :少許
蔥末 :1湯匙
薑末 :1湯匙
輔料
1. 將茄子切成滾刀塊,放入清水中浸泡片刻,撈出待用;把海米放入碗中,用開水浸泡,泡軟後去雜洗淨,泡海米的水留用。
2. 炒鍋置中火上,放入油3湯匙燒熱,下蔥末、薑末炒香,放入茄子塊和泡好的海米,約炒2分鐘後,加入醬油、鹽、糖和泡海米的水炒勻,轉用小火燜燒10分鐘後即可。
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