誘人的煎茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

植物油 ：100g
小麥麪粉 ：50g
雞蛋 ：120g
胡椒粉 ：2g
鹽 ：3g
牛奶 ：10g

輔料

具體步驟

1. 把茄子洗淨，削去皮，切成薄片，撒上精鹽和胡椒麪，拌勻後粘上面粉；再將雞蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸勻蛋奶糊待用。

2. 用煎盤一個，放入少許植物油，稍熱後即下入茄子，兩面均煎成金黃色取出即可食用。