從此戀上苦瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：2根
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋打散

2.苦瓜切絲，用熱水焯一下

3.將打散的蛋液倒入油鍋，煎成蛋餅盛出備用

4.鍋內放油和蔥爆炒

5.放入苦瓜翻炒

6.再將雞蛋餅倒入鍋內翻炒

7.放入適量的鹽

8.加點雞精調味

9.翻炒兩分鐘即可出鍋

烹飪技巧

苦瓜最好先用開水焯一下，能夠去除點苦味！