美味的芥菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芥菜湯是一道非常不錯的家裏常做的湯，這道湯非常適合在吃完乾乾的黏黏的大米飯後喝，這樣就會讓你特別的舒服。一聽這名字就知道製作這道湯的主要食材是芥菜，芥菜是人們日常生活中常見的一種食材，在一般的市場上都能買到，並且它的價格也十分便宜。

主料

雞蛋 ：1個
芥菜 ：200

輔料

水澱粉 ：適量
雞精 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備好芥菜和雞蛋。

2.芥菜洗淨，瀝乾水分後切粒待用；枸杞泡洗乾淨。

3.雞蛋加入香油打散備用。

4.鍋置火上，倒入適量清水燒開，倒入芥菜粒，枸杞煮2分鐘，

5.勾入少量的水澱粉。燒開。

6.將蛋液慢慢倒入。

7.加入鹽和雞精調味即可。

烹飪技巧

1、蛋液中加入油攪打均勻，慢慢倒入鍋中，蛋液可以形成片狀。