好吃的西紅柿燴海螺面如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的西紅柿燴海螺面是一道讓愛吃海螺的人和愛吃麪試的人的愛不釋口的美味的菜餚，他不同於一般的海鮮麪食，其中除了海螺的味道以外還有西紅柿的味道，西紅柿的酸甜伴隨着海螺的淡淡海腥味道，十分的容易下口，也非常的容易讓人開胃

主料

西紅柿 ：2個
雞蛋 ：3個
胡蘿蔔 ：半根
麪粉 ：300

輔料

鹽 ：4
油 ：適量
蔥花 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.半根胡蘿蔔切小塊

2.加點水用料理機打成泥

3.麪粉里加2g鹽打入1個蛋，再加入胡蘿蔔泥攪勻，和成稍硬的麪糰

4.面和好後蓋上溼巾醒半小時

5.醒好後擀成一塊大面皮，3mm厚左右

6.切成小方塊

7.灑上乾粉防粘

8.取1塊方形小麪皮置於壽司簾上，大拇指按在方形的一個角上，

9.由下向上按，麪皮隨着就捲起，一個海螺就完成了

10.依次全部做完，吃不完可以放冰箱冷凍

11.起鍋燒開水，下海螺面，待水滾後加入涼水再燒沸，再重複加一遍涼水燒開，面就煮好了

12.盛起過涼水後瀝乾

13.西紅柿切丁，2個雞蛋打散

14.先炒雞蛋打散後盛出，

15.?內放少量油下西紅柿炒，然後把煮麪的麪湯倒部分進去，蓋蓋小火煮

16.待西紅柿軟爛後加入海螺面

17.翻炒片刻，加鹽調味

18.出鍋前散上蔥花

19.美美達，香香達