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關於紅油手抓餛飩的餐飲百科

意猶未盡的紅油手抓餛飩如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的紅油手抓餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料餛飩皮:適量肉:適量輔料高湯精:適量蔥花:適量鹽:適量麻油:適量老乾媽的豆豉醬:適量具體步驟1.餛飩皮攤在掌心,放上點肉,用手一抓,一隻餛飩就成型了。2.水燒開後將餛飩放進去,煮開後,看到餛飩都浮在上面即可撈出。...
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美味的紅油手抓餛飩如何做簡單又好吃
  • 美味的紅油手抓餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餛飩皮:10張肉:100高湯精:少許輔料老乾媽的豆豉醬:適量麻油:少許蔥花:適量鹽:少許具體步驟1.餛飩皮攤在掌心,放上點肉,用手一抓,一隻餛飩就成型了。2.水燒開後將餛飩放進去,煮開後,看到餛飩都浮在上面即可撈出。3.碗...
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紅油鮮香餛飩怎麼做-紅油鮮香餛飩的做法
  • 紅油鮮香餛飩怎麼做-紅油鮮香餛飩的做法

  • “餛飩是非常省時方便的小吃,做起來並不複雜。肉餡及皮都是買現成的,兌點簡單速成的不需耗時刀功的菜,諸如韭菜,黃瓜,芹菜,菇類等很快就會包好,配上蝦皮,紫菜,香菜是必不可少的鮮美的湯汁是一頓非常美的飯餐。平常有時間多包點放冰箱冷凍,作爲早餐或者單身族的懶人餐省時省力還好吃...
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紅油餛飩怎麼做-紅油餛飩的做法
  • 紅油餛飩怎麼做-紅油餛飩的做法

  • “簡單、美味、快捷的紅油餛飩。”食材明細主料餛飩(適量)輔料紫菜(少許)調料鹽(少許)蔥花(少許)香菜(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)紅油(適量)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油餛飩的做法步驟1、鍋中加水煮開,下入適量餛飩。2、在煮餛飩的過程中,開始調湯的。取一湯碗,放適量蔥花、香菜...
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餛飩的做法 餛飩、抄手 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 餛飩、抄手 餛飩怎麼做

  • “熱乎的喝點湯,吃幾個餛飩。心情好!”食材明細主料豬肉(250)餛飩麪皮(適量)輔料白胡椒粉(少許)雞精(少許)姜粉(適量)醬油(半湯匙)醋(適量)香菜(一棵)水(半碗)紫菜(適量)蔥花碎(適量)鹽(適量)蝦皮(少許)油(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩的做法步驟1、一、把豬肉剁成肉糜。2、二,把肉泥放入...
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油煎餛飩怎麼做-油煎餛飩的做法
  • 油煎餛飩怎麼做-油煎餛飩的做法

  • “油煎餛飩,可以有兩種方法,一種就是直接煎制,另外一種就是先蒸再煎,直接煎制和生煎包的做法相同,就是把生的餛飩直接放入鍋中加入適量的水直至水全部燒乾,然後再繼續煎至底部呈金黃色。先蒸再煎的是把生的餛飩先蒸至半熟再放油鍋煎,直接煎的比先蒸後煎的更要香脆,剛出鍋的油煎餛...
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快手手工餛飩湯怎麼做-快手手工餛飩湯的做法
  • 快手手工餛飩湯怎麼做-快手手工餛飩湯的做法

  • “一次包個幾十個餛飩,每次吃多少煮多少就行了,簡單方便”食材明細餡料豬肉餡(適量)薑末(適量)要(適量)料酒(適量)冷水(適量)十三香(適量)生抽(適量)味精(適量)蠔油(適量)蔥(適量)調料紫菜(適量)蝦米皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)原味(口味)進階(難度)快手手工餛...
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香蔥油酥手抓餅的做法 紅薯孜然香蔥油酥手抓餅 香蔥油酥手抓餅怎麼做
  • 香蔥油酥手抓餅的做法 紅薯孜然香蔥油酥手抓餅 香蔥油酥手抓餅怎麼做

  • “紅薯的營養價值高,是人人皆知的,紅薯是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯的做法千變萬化,今天給大家推薦一款以紅薯爲主角的手抓餅。我家先生是不喜歡吃紅薯的,這款紅薯餅先生吃了,連聲稱讚說:這樣吃紅薯還是非常美味滴。”食材明細主料紅薯(200克)麪粉(200克...
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紅油小餛飩怎麼做-紅油小餛飩的做法
  • 紅油小餛飩怎麼做-紅油小餛飩的做法

  • “喜歡小餛飩,因爲所需要的材料不多,而且做法簡單。做出來的餛飩肉很鮮美,湯鹹鮮辣,非常適合我家人的口味。每次都會多做,放冰箱裏速凍着,想吃了拿出來煮就可以吃到熱氣騰騰,鹹鮮濃辣的餛飩了哈。”食材明細主料餛飩皮(300)肉末(200克)輔料雞精(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)胡椒粉(適量)老...
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辣油小餛飩的做法 【南京】辣油小餛飩 辣油小餛飩怎麼做
  • 辣油小餛飩的做法 【南京】辣油小餛飩 辣油小餛飩怎麼做

  • “阿要拉油啊?一句經典“問話”在南京幾乎是隨處都可聽到;隨着著名網絡歌曲“喝餛飩”的面世,將“阿要辣油啊?”進一步擴散開了!辣油小餛飩可是南京城的知名小吃,南京人的大愛呢!只要你想吃:啥時都可以吃到,從早到晚都有賣~我們家人則很少在外吃,基本上都是我自己在家做,這樣放心又...
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紅油抄手的做法 香菇鮮肉餛飩(紅油抄手) 紅油抄手怎麼做
  • 紅油抄手的做法 香菇鮮肉餛飩(紅油抄手) 紅油抄手怎麼做

  • “餛飩在重慶叫抄手,最著名的是渝中區解放碑的吳抄手。這款香菇鮮肉餛飩葷素搭配,微辣鮮香,順滑開口,你一定會喜歡。”食材明細主料鮮豬肉末(500g)香菇(250g)雞蛋(3個)輔料餛飩皮(500g)配料鹽(25g)白胡椒(25g)老薑(25g)雞精(25g)紅油(10g)小蔥(10g)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油抄手的做...
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紅油抄手雲吞餛飩的區別是什麼
  • 紅油抄手雲吞餛飩的區別是什麼

  • 1、大小不同。紅油抄手外形類似餃子,但麪皮較薄。雲吞混沌外皮略厚,口感略有嚼勁。2、味道不同。紅油抄手主要是麻和辣,而云吞混沌則以鮮香爲主,湯底濃郁,會搭配紫菜、蝦米、蛋皮、蝦仁、青菜等食材提鮮。3、湯底不同。紅油抄手湯底多爲清水,雲吞則以魚湯爲主,混沌則是使用豬大...
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紅油薺菜餛飩怎麼做-紅油薺菜餛飩的做法
  • 紅油薺菜餛飩怎麼做-紅油薺菜餛飩的做法

  • “薺菜是一種鮮甜的野菜,可做湯、或炒食、或作餡,用薺菜做餛飩、餃子能蓋三鮮,滋味鮮美,是春季不可多得的滋補野菜。初春薺菜就開始從草地田野裏冒出頭來,作爲賢惠的煮婦,這時應季的包上一大盤薺菜餛飩,冷凍再冰箱中,既可以當做孩子們的早點、家人的宵夜,豈不美哉?早起下碗餛飩,元寶...
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蔥油手抓餅的做法 【蔥油手抓餅】 蔥油手抓餅怎麼做
  • 蔥油手抓餅的做法 【蔥油手抓餅】 蔥油手抓餅怎麼做

  • “簡單零失敗的一款蔥油手抓餅,隨便搭配各種粥,小菜、煎蛋煎腸等等,做早餐營養又方便快捷。”食材明細主料中筋麪粉(適量)小蔥(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥油手抓餅的做法步驟1、用溫水和麪揉至麪糰光滑,醒半小時左右(我是晚上和好面第二天早晨...
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紅油餛飩麪怎麼做-紅油餛飩麪的做法
  • 紅油餛飩麪怎麼做-紅油餛飩麪的做法

  • “天冷了,就想吃些湯水來溫暖胃,今天做紅油餛飩麪,麻辣鮮香,味道太棒了,一碗不夠😄。”食材明細主料自已包的餛飩(15個)輔料小青菜(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)香油(適量)生抽(適量)四川紅油辣子(適量)豬油(適量)青蒜末(適量)鎮江香醋((少許增香))微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅油...
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辣油餛飩怎麼做-辣油餛飩的做法
  • 辣油餛飩怎麼做-辣油餛飩的做法

  • ““阿要辣油啊?”這句最具南京特色的語言,就是出現網絡《喝餛飩》歌曲中的,聽到最多的也算是這句話了,在南京街頭,餛飩店可以說是到處都是了,價格不貴,滿滿一大碗,喜歡吃的人太了~~~我好久沒有時間吃辣油餛飩了,那天做湯包時,特地留了一點點餃肉,想包點餛飩呢,哈哈,這不吃上了,也解讒...
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餛飩皮版手抓餅的做法 手抓餅(餛飩皮版) 餛飩皮版手抓餅怎麼做
  • 餛飩皮版手抓餅的做法 手抓餅(餛飩皮版) 餛飩皮版手抓餅怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料香蔥(適量)醃菜(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)餛飩皮版手抓餅的做法步驟1、5張餛飩皮擺好,刷上油,抹上點鹽。2、擺上蔥花或者醃菜。3、混沌皮捲成長條。4、把長條混沌皮盤成一個圈,壓扁。5、用擀麪杖把混沌皮擀成餅狀。6、擀成這樣。7、做的多可...
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蔥油餛飩怎麼做-蔥油餛飩的做法
  • 蔥油餛飩怎麼做-蔥油餛飩的做法

  • “宵夜啦,突然想吃餛飩,就自己做了!”食材明細主料餛飩(12個)鴨蛋(1個)蔥(1棵)蝦皮(1勺)輔料食用油(3勺)鹽(1茶匙)味精(1茶匙)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蔥油餛飩的做法步驟1、蔥油餛飩2、準備材料3、鍋加熱倒入油,加至五成熱,放入蔥段暴香,再倒入水,加入鹽4、等水燒開就可以放入餛飩5...
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紅油荊花餛飩怎麼做-紅油荊花餛飩的做法
  • 紅油荊花餛飩怎麼做-紅油荊花餛飩的做法

  • 食材明細主料荊花(50克)豬肉糜(100克)輔料水(若干)餛飩皮(若干)蔥(5克)花生油(5克)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)米醋(5克)黃瓜(5克)姜(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅油荊花餛飩的做法步驟1、荊花洗淨摘去不能食用的部分。2、鍋燒熱水。3、水開下荊花焯水。4、過冷水浸泡。5、撰幹水分,剁...
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紅油抄手是餛飩嗎
  • 紅油抄手是餛飩嗎

  • 不是。紅油抄手是四川的特色小吃,是一種川菜,而餛飩是北方的美食。紅油抄手和餛飩相似,兩者的皮都很薄並且餡料潤滑,但紅油抄手比餛飩要小一些。紅油抄手也叫雲吞或者清湯,是用麪皮包裹上餡料製作成的,而紅油抄手使用的麪皮和餛飩也不同,主要是方形的麪皮,而餛飩是圓形的麪皮。紅...
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快手餛飩怎麼做-快手餛飩的做法
  • 快手餛飩怎麼做-快手餛飩的做法

  • “方便快捷的餛飩做法,一個人一會可做好多,冰箱冷凍。隨吃隨取,早餐,午餐,夜宵,香菜蔥花紫菜蝦皮,一碗酸湯餛飩十分鐘不到即成。”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥段(適量)姜(適量)生抽(半勺)雞蛋(2個)蠔油(適量)醬油(半勺)香油(半勺)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手餛飩的做...
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香辣餛飩的做法 香辣餛飩(紅油雲吞) 香辣餛飩怎麼做
  • 香辣餛飩的做法 香辣餛飩(紅油雲吞) 香辣餛飩怎麼做

  • “香辣爽口,除了香辣的口感外還有鮮香的口感!”食材明細主料豆瓣醬(適量)辣椒油(適量)醋(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)高湯(適量)生粉(適量)芹菜末(50克)蔥(50克)蛋(適量)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣餛飩的做法步驟1、高湯加入辣椒油、豆瓣醬、醋...
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紅油莧菜蝦肉餛飩怎麼做-紅油莧菜蝦肉餛飩的做法
  • 紅油莧菜蝦肉餛飩怎麼做-紅油莧菜蝦肉餛飩的做法

  • 食材明細主料莧菜蝦仁餛飩(適量)輔料小蔥(適量)香菜(適量)調料油潑辣子(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油莧菜蝦肉餛飩的做法步驟1、莧菜蝦肉餛飩準備就緒。2、鍋中入水煮沸放入餛飩。3、碗中放入香菜,小蔥,鹽。4、放入胡椒粉,油潑辣子,醋,醬...
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抄手是餛飩嗎
  • 抄手是餛飩嗎

  • 是。抄手就是餛飩,實際上只是叫法不同而已,在雲南,廣東地區,多數人管抄手叫雲吞,北方一帶叫餛飩。由於各個地方語言和方言的不同,叫法也不同。而抄手是四川地區的叫法,抄手和餃子不同,但都是麪食的一種,吃起來的口感也不同。抄手更注重餡兒的味道,一般都是純肉餡兒的,皮兒薄細膩又滑...
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鮮肉紅油小餛飩怎麼做-鮮肉紅油小餛飩的做法
  • 鮮肉紅油小餛飩怎麼做-鮮肉紅油小餛飩的做法

  • “餛飩的是咱們的傳統麪食,與餃子不同的是,餛飩注重的是湯料而餃子注重的是蘸料。就入這胖子包的小餛飩,餡大皮薄,配上紅油和熬好的大鍋湯再加香菜點綴,吃起來,一口一個,再喝上一口湯,回味無窮。”食材明細主料麪粉(400g)豬肉(350g)白菜(150g)香蔥(25g)清水(適量)輔料雞蛋(1個)香菜(少許)醬油(適...
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