「自制」電飯鍋蒸饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：適量

輔料

溫開水 ：適量
發酵粉 ：適量

具體步驟

1.把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀！倒進適量的高筋麪粉裏！然後揉成光滑的麪糰！放在溫暖處發酵！

2.發到麪糰成兩倍大或者是有這樣的蜂窩眼狀

3.把發好的麪糰排氣，揉成光滑的麪糰

4.分成大小合適的小劑子

5.然後每個劑子都揉成這樣的饅頭坯

6.完成了可愛吧！把揉好的坯子放在溫暖處在發酵10到20分鐘

7.發好後冷水上鍋！上氣後蒸15分鐘左右！（以饅頭的大小酌情增減）

8.熱騰騰的大白饅頭出鍋了！

烹飪技巧

我的食材的量都是以吃多少就做多少！也不一定用高筋麪粉，其實是什麼麪粉都可以的！當然也不一定非要用電飯鍋的，因爲今天我做的少！用蒸鍋太大了！！