自己做的手擀湯麪條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：適量
西紅柿 ：兩個
麪粉 ：適量
茄子 ：一個
洋蔥 ：半個

輔料

糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.適量麪粉，加點鹽，用溫水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜殤十分鐘

2.將茄子去皮，切成片泡到水裏（以免茄子變黑）

3.西紅柿洗淨切片（切好的片忘了拍了）

4.洋蔥切絲

5.小白菜洗淨切斷

6.鍋里加油，待油熱後依次放入茄子、洋蔥、小白菜、西紅柿，加適量的糖鹽翻炒至熟軟，盛出備用

7.將殤好的麪糰稍微揉一下，搞成稍薄一點的麪皮，用擀麪杖捲起

8.順着擀麪杖將麪皮切開，攤平

9.將麪皮切成自己喜歡的粗細

10.鍋里加水，燒沸後下入切好的麪條

11.麪條斷生後加入之前炒好的菜，在煮一會

12.最後根據自己喜歡的口味調入調味料，盛出即可開始享用美味了

烹飪技巧

面和的稍微硬一點就好了，擀的時候一點要擀均勻了