雞絲麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞絲麪 ：適量
雞蛋 ：適量
茼蒿菜 ：適量
高湯 ：適量
油蔥酥 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把茼蒿菜洗淨；取一碗加入約5㏄的水，打入雞蛋，取一滾鍋，加入少許鹽（分量外），倒入該碗雞蛋，以小火煮約1~2分鐘成蛋包，備用。

2. 把雞絲麪與作法1的茼蒿菜放入滾水中汆燙一下，撈出後放入麪碗中，再加入作法1的蛋包。

3. 把高湯煮滾，加入所有調味料拌勻，接着放入作法2的麪碗中，再加上油蔥酥即可。