美味蒜香炸豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

蒜香炸豬蹄不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發着美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡單，材料少，過程也非常簡單不復雜，一般的人羣都可以嘗試着做出來，這道美食吃起來味道也比較受歡迎，不管是大人還是小孩皆可食用的哦。

主料

豬蹄 ：適量

輔料

油鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
姜蔥蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

大蔥切2段，姜切3片豬蹄先用熱水煮5分鐘，把豬蹄的血沫焯掉，放入蔥和姜去腥味

煮好後用冷不沖洗乾淨，蔥和姜不要扔掉了把焯好的豬蹄放到電壓力鍋內，蔥姜也繼續放到裏面，放入適量的水，電壓力鍋燉30分鐘

燉好後用筷子捅一下豬蹄，可以捅進去就表示可以了，這樣剛好有嚼勁，選出豬蹄備用蒜切碎，蒜可以多放些

鍋燒熱放油，油熱後炒香蒜和辣椒粉，不喜歡太辣就少放點炒香後放入豬蹄，炒一會兒

倒入之前燉豬蹄剩下的湯，不用太多了放食鹽、醬油、料酒大火煮，醬油可以多放一點，炒出來顏色好看些

大火收汁後放點味精即可出鍋了