五味俱全的土豆燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：2斤
土豆 ：1.5斤

輔料

姜 ：少許
胡蘿蔔 ：0.5斤
青椒 ：少許
蒜 ：少許
豆瓣 ：適量

具體步驟

1.第一步，雞肉放清水中燒開，去除血色

2.第二步，放姜，鍋熱直接放雞肉炒，炒至雞肉皮捲起

3.第三步，到適量清油繼續炒至變色，放豆瓣，翻炒，放入水煮，沒過肉面少許

4.第四步，水明顯縮後放入胡蘿蔔，蒜，煮幾分鐘後再放入土豆繼續煮

5.第五步，土豆胡蘿蔔明顯軟後，看水量情況開猛火收汁

6.第六步，放入青椒，醬油，鹽，雞精翻炒，收鍋，上盆！

烹飪技巧

先把雞肉直接放清水裏燒開，去除血色。最後放點醬油調個色，色香味俱全了～～